정승제 선생님의 맛있는 떡국레시피

이번에 또 정승제 선생님이 떡국레시피를 공유해 주셨는데 잘 정리해 보겠습니다. 가장 중요한 것은 신선설렁탕 육수를 넣는 것이라고 합니다



< 파 계란이 들어있는 떡국 이미지>

처음 기대한 떡국이미지는 이건데요

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정승제 선생님 레시피 좋아요 😊

깔끔하고 간단한 요리법에 음식에 진심이고 맛을 잘 아시는 일타강사의 요리법이라 항상 기대하다가 영상 뜨면 바로 정리하고 있습니다 저도 좋아요

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1. 재료

떡국떡, 양지머리, 신선설렁탕 육수팩 2개 조선간장, 들기름, 인덕션

2. 조리방법

가. 인덕션 8에서 냄비에 들기름을 살짝 넣고 약간 이상한 냄새가 날 때 양지머리 고기를 넣는다.

인덕션은 8

양지머리를 넣고

들기름을 넣고

나. 고기를 볶으면서 인덕션을 3으로 줄이고

곧바로 인덕션 3으로

다. 여기에 신선설렁탕 두 팩을 반쯤 녹인 것을 넣고 인덕션을 9로 바꾼다.

얼린 신선설농탕 2팩이 반쯤 녹으면

두팩을 넣는다

라. 끓기 시작하면 조선간장 2스푼을 넣고 그다음 간은 소금으로 맞춘다.

조선간장 2스푼 후

마. 그리고 동네 떡집에서 복원력이 좋은 떡국떡을 넣는다.   끝.

<완성된 고기 들어있는 떡국 이미지>

이 모양에 가깝다고 생각해요

그러면 84킬로에서 85킬로가 된다고..

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